明けましておめでとうございます。
Print Laboスタッフです。
お休み中に三重の方に行きまして、
年明けうどんを食べてきました。
三重と言えば伊勢うどんですね。
香川のコシのあるうどんも好きですが、
伊勢のふわっとした太いうどんも大好きです。
何よりこの醤油の真っ黒なつゆが良いです。
私の出身である関東のうどんを思い出します。
懐かしい。
関西のうどんは、
お出汁の効いた透明のつゆなんですよね。
これはこれでおいしいんですけど、
醤油文化で育ちましたので
やっぱりちょっと物足りない。
逆に生粋の関西人のである店長は、
醤油のうどんは好きじゃないようです。
住んでる地域によって
食の好みもいろいろですね。
さて、
お休みも終わり、
当店も６日から営業スタートしております！
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